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坂口家の妊活薬膳レシピ

2019年11月26日

坂口家の薬膳レシピ


 長芋の肉味噌かけ

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>

長いも

(肉味噌)

豚ひき肉       200g
シイタケ       2枚

※テンメンジャン   大21/2

※豆板醤       大1

※オイスターソース  小2

※紹興酒(酒)    大1~2

※は合わせておく

にんにく       小2

生姜         小2
(にんにく・生姜はチューブでもOK)

塩・胡椒   少々

 

 

<作り方>

フライパンを火にかけサラダ油を入れ
にんにく・生姜を炒め香りが出たら

ひき肉・細かく切ったシイタケを加え炒める

※を入れて炒め合わせる

塩・胡椒で味をととのえる

 

長芋の皮を剥き1cm位の輪切りにしたものに

小麦粉をごく薄く振り

フライパンにサラダ油をひいて両面サッと焼く

焼いた長芋の上に肉味噌をかける

 

〖長芋〗

平性の(温めも冷やしもしない)食材

山の薬と書いて(さんやく)と呼ばれる生薬です

脾・胃の働きを助けて気を補い

滋養強壮効果の高い食材

 

〖豚肉〗

平性の食材

身体に潤いを与え、肌・喉の乾燥や

空咳にも効果があります

 

朝晩が急に寒くなってきました

油断すると風邪をひいたり

知らない間にカラダが冷えてしまっていたりと

妊活中の方は特に注意が必要な

季節がやってきます

 

今回は、この時期に必要な

気を補いながら身体を潤し免疫力をあげてくれる

食材を使ったレシピです

 

これから迎える冬の準備として

メニューに加えてみて下さいね

 

坂口

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